平菇的品种分类有哪些？

类型和品种 

平菇根据温度要求可分为低温、高温、和广温三个温型。根据菇体颜色可分为黑色、灰色和白色类型，其中灰黑色类型为现在主栽品种，其颜色随温度、光照的变化而变深或变浅。

在种植品种选择上我们应根据地区、季节和市场的需求选用，适期播种种植，产品适销对路，才能获得好的效益。